Des solutions pour le futur

Certains composés chimiques volatils peuvent servir à lutter contre les ravageurs de différentes façons. La confusion sexuelle, par exemple, consiste à diffuser dans l’atmosphère des molécules volatiles qui reproduisent des odeurs permettant aux mâles de localiser les femelles. Ces phéromones de synthèse brouillent la communication entre insectes, perturbant leur cycle de reproduction. Mise au point à INRAE, cette technique protège 16 % du vignoble français contre les tordeuses de la grappe que sont les chenilles des papillons eudémis et cochylis. Elle évite ainsi de nombreux traitements insecticides. Aujourd’hui, le directeur de recherche INRAE François Delmotte et son équipe de l’unité SAVE s’attaquent à un autre ennemi, le mildiou. Leur but : identifier les hormones qui déclenchent la reproduction du pathogène pour mieux la perturber. Dans l’unité Absys, la chercheuse Foteini Paschalidou s’intéresse quant à elle aux multiples interactions (communication, attraction et répulsion) entre 3 partenaires : des pieds de vignes, des plantes aromatiques et les insectes vecteurs de la flavescence dorée. Son objectif est de trouver les plantes de service émettrices de composés volatils capables de défendre la vigne contre cette maladie.

Le phénomène de prémunition pourrait servir au contrôle biologique du court-noué.

De nombreuses observations ont montré qu’une plante infectée par un virus atténué pouvait bloquer un virus agressif apparenté lors d’une infection ultérieure. Ce phénomène proche de la vaccination est appelé « prémunition » chez les végétaux. Il pourrait servir au contrôle biologique du court-noué, une maladie virale qui engendre de graves pertes dans le vignoble. Dans le cadre des projets Vaccivine 1 & 2 entamés en 2018, Olivier Lemaire et Emmanuelle Vigne, chercheurs dans l’équipe Virologie-vection de l’unité SVQV, ont mis en place des expérimentations de vignes primo-infectées en Champagne et en Bourgogne. Ils se basent sur des études exhaustives de génétique de populations. Les virologues veulent identifier les virus hypoagressifs inféodés à la fois aux cépages et aux régions. Une fois la preuve de concept réalisée au vignoble, leur perspective est de prémunir des ceps avec les virus hypoagressifs identifiés dans l’espoir de les commercialiser à l’horizon 2030-2035.

Le mildiou, l’une des maladies les plus redoutables pour les viticulteurs, est causé par l’oomycète Plasmopara viticola. À Bordeaux, dans le cadre de la chaire Millardet, l’équipe de François Delmotte (UMR SAVE) mise sur la prévention. Mission : traquer et réduire les réservoirs d’inoculum du mildiou directement dans les parcelles. Une approche simple et déjà testée depuis 3 ans sur 7 parcelles du vignoble bordelais semble efficace. En éliminant à l’automne les feuilles contaminées par la forme sexuée du pathogène, on parvient à réduire de moitié la pression du mildiou pour l’année suivante. Fort de ces résultats, l’équipe compte déployer la méthode à l’échelle nationale grâce au projet SAVOIR (2025-2029).

Régulation des ravageurs, fertilité des sols, épuration de l’eau… La biodiversité rend de précieux services aux viticulteurs. Évaluer des pratiques qui allient préservation de la biodiversité et production viticole est l’un des objectifs du laboratoire à ciel ouvert Bacchus. Porté par un réseau de parcelles déployé sur 900 km2 en Gironde, ce laboratoire est coordonné depuis 2015 par Adrien Rusch, écologue INRAE dans l’unité SAVE.
Avec son équipe, ils ont montré qu’une large diversité d’espèces pouvait être hébergée dans les paysages viticoles (230 espèces de plantes, plus de 150 espèces d’araignées ou 60 espèces d’oiseaux). Parmi cette diversité, une cinquantaine d’espèces d’insectes et d’araignées impliquées dans la régulation des principaux ravageurs de la vigne a été identifiée. Le rôle clé de plusieurs vertébrés comme les chauves-souris a également été mis en évidence. Dernièrement, les écologues ont démontré que certaines pratiques, comme la diversification des plantes dans l’inter-rang, la diminution de l’usage des pesticides ou le maintien de prairies dans le paysage favorisent l’abondance d’auxiliaires de cultures qui, eux-mêmes, limitent certaines problématiques de ravageurs ou de maladies.