Ressources, la revue d'INRAE
Avec Ressources, INRAE passe ses recherches en revue : 92 pages de connaissances, chiffres-clés et décryptages pour mieux comprendre le monde qui nous entoure. À lire en ligne et chez votre libraire.
Ressources, troisième numéro
Axée sur les grands enjeux de notre société, la revue Ressources vous propose deux fois par an de prendre le temps de l’analyse et de la connaissance à partir de nos résultats de recherche.
Au programme de ce troisième numéro,
- 6 pages de portfolio, pour découvrir nos recherches en images,
- 3 dossiers où les scientifiques pensent le numérique pour des agricultures durables, évaluent le potentiel insoupçonné des aliments fermentés et accompagnent la création de matériaux biosourcés au service des bâtiments plus durables,
- un replay de l'actualité d'INRAE,
- des suggestions à lire, voire et écouter pour aller plus loin,
- un éclairage de saison, par Sabine Houot avec le dicton "Mets du fumier dans ton pré en abondance, avant d'y jeter ta semence"
Faites le plein de Ressources avec notre nouveau numéro
Numérique, fermenté, biosourcé, ... découvrez nos trois dossiers
Penser le numérique pour une agriculture durable
Les technologies numériques ont ouvert un champ d’application immense dans tous les domaines d’activité. Présentes depuis plusieurs décennies dans l’agriculture et dans toute la chaîne de l’alimentation, leur développement s’accélère. Il invite les acteurs du secteur à s’interroger sur les futurs désirés et les orientations numériques à prendre pour les servir. Présentation des réponses d’INRAE pour un numérique levier des agricultures durables.
Le potentiel insoupçonné des aliments fermentés
La fermentation, procédé ancestral de préservation des aliments, repose sur l’activité de microorganismes qui empêchent le développement de bactéries pathogènes, mais aussi génèrent de nouvelles propriétés sensorielles et nutritionnelles. Sains, durables et dotés d’un potentiel inexploré, les aliments fermentés pourraient bien occuper une place de choix dans l’alimentation de demain, en particulier pour « végétaliser » les régimes occidentaux.
Le biosourcé va-t-il verdir le bâtiment
La biomasse semble un remède miracle pour réduire nos émissions de gaz à effet de serre et atténuer le changement climatique, particulièrement pour le secteur du bâtiment, responsable de près d’un quart des émissions en France. Construire en bois, paille, tournesol, chanvre répond-il à toutes les questions ?
La revue en bref
À une époque où la rapidité de circulation et de traitement fausse parfois l’information, INRAE propose de nous arrêter sur des sujets de société qui nous concernent tous.
La revue Ressources vise à informer, décrypter, donner à réfléchir.
Avec, dans chaque numéro, trois dossiers développés à partir de nos travaux de recherche, Ressources propose des chiffres clés, des infographies, une synthèse de nos travaux et des références pour renforcer vos connaissances, favoriser l’analyse et donner des perspectives aux enjeux d’avenir.
Ces dossiers sont accessibles sur cette page. Vous pouvez aussi découvrir la revue et savourer le plaisir de sa lecture papier chez votre libraire ou sur le catalogue Quae au prix de 12 €. Vous y embarquerez pour un voyage au cœur d'INRAE avec des éléments de notre actualité, des images de notre quotidien et un dicton clin d’œil pour nous rappeler que sans connaître l’infiniment petit ou le très grand, nos anciens avaient (presque) tout compris.
Bonne lecture !
La rédaction
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Ressources, deuxième numéro
Au programme de ce second numéro, les scientifiques anticipent la rareté de l'eau en agriculture, placent le microbiote comme allié de notre santé et proposent des solutions de gestion pour les forêts face aux aléas de plus en plus intenses et fréquents.
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Ressources, premier numéro
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