18 19 novembre 2026
Clermont-Ferrand (63)
Symposium international sur les sciences alimentaires et les produits de la mer
La filière agroalimentaire marine amorce sa « Transformation Bleue ». Ce symposium examinera les défis de durabilité, de sécurité chimique et d'innovation industrielle. Les sessions ciblent la maîtrise des risques, la valorisation des co-produits et l'intégration de nouvelles techniques. L'événement facilite les interactions directes avec des experts et des industriels internationaux.
Aperçu du programme
- Mercredi 18 novembre : sécurité sanitaire (FAO), enjeux de transformation marine (UIB), analyse de cycle de vie et perception consommateur, présentations d'industriels français et étrangers (Brit'Inov, ADIV, Umios, Procydis).
- Jeudi 19 novembre : Aliments oubliés et co-produits (CSIC-ICTAN), imagerie IRM (INRAE), IA dans l'industrie 4.0 (TEAGASC) et pratiques japonaises (Univ. Tokyo), table ronde avec les industriels.
Le programme complet est disponible ci-contre.
Informations pratiques
- Lieu : Hôtel Le Grand Mess - salle du banquet, 15 rue de l'Eminée, 63000 Clermont-Ferrand.
- Horaires : Accueil dès 8 h 30, début de l'événement à 9 h. Fin prévue vers 17 h 40.
- Repas : Le repas du midi est offert et inclus pour les inscrits.
L'inscription à l'événement est gratuite. Attention, le nombre de places est limité ! Lien d'inscription : https://grist.numerique.gouv.fr/o/docs/forms/hLQHH2PSG5ttYfX36mStzA/55