Assises territoriales de l'agroécologie et de l'alimentation

Ces assises mêlent conférences, ateliers et visites de terrain.

Au programme, plusieurs interventions de scientifiques d'INRAE 

Lundi 21

• 9 h 35 - 10 h35 Coopérer pour agir
  avec la participation de Sophie Nicklaus, directrice scientifique Alimentation et Santé à INRAE
• 11 H 15 - 12 h 15 L'alimentation, enjeu de justice et de santé
  avec Bernard Srour, professeur junior en épidémiologie à l’INRAE et coordinateur du réseau NACRe
• 14 h - 15 h 30 Sessions parallèles :
  • Améliorer les pratiques et diversifier en viticulture
    avec Anne Mérot (INRAE)
  • Encourager le changement de comportements alimentaires pour une meilleure santé
    avec Lucile Marty (INRAE)
  • Evaluer l'impact des expérimentations de sécurité sociale de l'alimentation et construire des pistes d'action
    avec Julie Lailliau (INRAE)
  • Faire évoluer les comportements alimentaires des personnes en situation de précarité 
    avec Valentin Bellasem (INRAE)
• 16 h 30- 18 h Sessions parallèles :
  • Adapter les pratiques agricole au changement climatique
    Mounir Seghouani (INRAE)
  • Coopérer pour améliorer les approvisionnements et l’offre de la restauration collective
    avec Lucile Marty et Nadine Martinet (INRAE)
  • Explorer des approches sensibles pour améliorer les dispositifs de lutte contre la précarité 
    avec Sandrine Monnery-Patris (INRAE)

Mardi 22

8 h 30 - 12 h Visites de terrain 

• Plateforme Ca-Sys (INRAE et Agronov) pour l'’expérimentation des pratiques agroécologiques afin d’accroitre la diversité végétale, cultiver sans pesticide et agir à l’échelle du paysage. 
• Plateforme Chemosens (INRAE) pour l'étude les relations entre les différents sens, principalement olfactifs et gustatifs, et l’alimentation
• UMR PAM (Procédés Alimentaires et Microbiologiques) qui étudie les mécanismes physiques et biologiques pour comprendre et optimiser la qualité des aliments et du vin. 
  En complément, BIOTECH’INNOV concrétise ces recherches pour relever les défis biotechnologiques de la santé et de l’alimentation.

9 h - 10 - 30 Ateliers 

• Réduire l’impact de l’agriculture et l’alimentation sur la biodiversité
  avec Anne Farruggia et Alain Maron (INRAE)
• Valoriser la santé des sols pour la transition agroécologique d’un territoire
  avec Lionel Ranjard (INRAE)
• Démultiplier et diversifier des filières territoriales durables et nourricières
  animé par Gilles Féron (INRAE)
• Analyser des dispositifs financiers innovants pour lutter contre la précarité alimentaire 
  avec Marlène Perignon (INRAE)

11 - 12 h 30 Ateliers

Définir, déployer et évaluer l’agroécologie
avec Bénédicte Autret, Claire Lesur-Dumoulin, Sarah Huet (INRAE)

Renforcer la qualité alimentaire pour une restauration scolaire durable
avec Emmanuel Raynaud et Esther Sanz-Sanz (INRAE)

Augmenter la production, l’offre et la consommation de légumineuses
avec Claire Héry-Planchat et Anthony Fardet (INRAE)

14 h 30- 14 h 45 Recherche nationale et transitions territoriales : un dialogue fécond entre INRAE et les territoires
par Philippe Mauguin, PDG INRAE, représenté par Cécile Détang-Dessandre, présidente du centre INRAE Bourgagne-Franche-Comté

A découvrir

La démarche "Chouette cantine", portée par le Territoire d'Innovation

« Chouette cantine » apprend aux enfants à manger des aliments bons pour leur santé et pour la planète. Conduit avec la Ville de Dijon, ce projet s’inscrit dans le vaste programme de recherche Territoire d’innovation « Dijon, alimentation durable 2030 ». Il est porté par Dijon Métropole et piloté scientifiquement par INRAE. L'association Eveil'o'Goût partenaire de ce projet anime un stand sur ce sujet lors des assises.