22 septembre 2026 De 18h à 20h
L'Odeum - Carcassonnes
Perturbateurs endocriniens : des leçons de l’environnement aux enjeux de santé publique
Dans le cadre du cycle de conférences « Les mardis de la santé », la ville de Carcassonne accueille Nicolas Cabaton chercheur au laboratoire de Toxicologie alimentaire (Toxalim) du centre INRAE Occitanie-Toulouse. Entrée libre & gratuite.
De nombreux produits chimiques font partie de notre environnement et nous sommes exposés quotidiennement à des contaminants présents à travers les aliments, boissons, cosmétiques, médicaments... Parmi ces composés, on sait aujourd’hui que nombre d’entre eux sont capables d’interférer et perturber notre système hormonal, entrainant des effets néfastes et durables sur la santé humaine, animale et l’environnement.
Les sources et origines de ces perturbateurs dit endocriniens sont multiples : plastiques avec en particulier ceux des emballages alimentaires, certains métaux lourds, pesticides, retardateurs de flammes, mais aussi de nombreux produits naturels… L’impact des perturbateurs endocriniens pose aujourd’hui un problème de santé publique et les agences réglementaires française et européenne mettent tout en œuvre pour évaluer au mieux les risques et ainsi assurer la sécurité sanitaire des consommateurs.