Exposition Code Alimentation

ll existe de nombreux scénarios possibles sur la question de l’alimentation de demain. Et ce n’est pas toujours simple de se retrouver au sein de cette multitude d’informations, contradictions, injonctions, interdictions. L’objectif de cette exposition est de fournir les clés pour comprendre et se questionner sur l’alimentation durable. Dans le cadre de l'exposition, le centre INRAE Pays de la Loire propose différentes animations telles que des conférences débat grand public, des vidéos, et pour les scolaires, des ateliers sur le site de l'exposition et des visites sur le site de la Géraudière d’Oniris.

En savoir plus sur le site de Terre des sciences

Conférences Débat grand public :

Entrée libre

Retenez les dates !

12 mai de 18h30 à 20h - ESA

55 Rue Rabelais, Angers

Les demandes contradictoires des consommateurs sur l’alimentation :

des produits bons pour la santé et pour l’environnement ... mais sans changer ses habitudes ; des aliments pour consommer moins de viande ... et qui soient sains, savoureux et faciles à préparer ; des produits locaux ... disponibles toute l’année et avec une offre très variée, des produits frais et sans additifs mais que l’on ne consommera pas avant deux ou trois semaines ...

Marc Anton (INRAE), Isabelle Maitre (ESA), Gaëlle Pantin-Sohier (Université d'Angers)

8 juin de 18h30 à 20h - Institut municipal d'Angers 

9 Rue du Musée, Angers
Dans le cadre des Mercredis des sciences

Modes de production, fabrication et distribution en évolution : de nouveaux risques pour la santé et l’environnement ?

Ce que l'on mange aujourd'hui est plus sain qu'il y a 20 ans ! Comment s'assurer que l'évolution des modes de production, fabrication et distribution n'engendre pas de nouveaux risques pour la santé du consommateur et l'environnement ?

Sébastien Marzé (INRAE, unité BIA), Ronan Cariou (LABERCA, UMR ONIRIS-INRAE), Sandrine Guillou (SECALIM, UMR ONIRIS-INRAE) et Valérie Amarger (PHAN, UMR NANTES UNIVERSITE-INRAE)

Vidéos (en collaboration avec Oniris)

4 vidéos d'environ 5 min sur "Science et élevage : comment améliorer le bien-être animal, garantir la santé des animaux et des humains, tout en maintenant une forte production ?"
Aurore Carcel (BIOEPAR)

ATELIERS

Pour le grand public

11 mai après-midi : présentation par des doctorant(e)s du métier de chercheur-se et de leurs travaux de recherche (En collaboration avec Oniris)

Pour les scolaires

Ateliers sur le site de l'exposition

19 mai : Les maladies liées à l'alimentation et au comportement alimentaire
Gwenola Le Dréan et Véronique Ferchaud-Roucher (PHAN)

7 juin : Protéines : aliments, transformations, digestion, santé
Elisabeth David-Briand et Magalie Weber (BIA)

11 mai matin : présentation par des doctorant(e)s du métier de chercheur-se et de leurs travaux de recherche (en collaboration avec Oniris)

Visite sur le site de la Géraudière d’Oniris

1er juin : conférences sur la transition alimentaire / Décarbonation de l'industrie avec une visite du plateau sensoriel et plateforme baking - Unité GEPEA (organisée par Oniris)