Du pain sur la planche : les secrets du pain pour l’alimentation de demain !

La baguette, indétrônable compagnon des repas français… mais peut-on en faire mieux ? Depuis de nombreuses années, les scientifiques d'INRAE travaillent à améliorer notre alimentation, notamment à travers le pain : plus de protéines, plus de fibres, meilleur équilibre nutritionnel… sans sacrifier ni le goût ni le plaisir ! A l'occasion de la Clermont Innovation Week 2026, venez à la rencontre de nos chercheurs qui dévoilent leurs travaux sur cet aliment du quotidien et découvrez comment le pain peut contribuer à mieux manger et mieux vieillir. Échanges, démonstrations et conseils pratiques vous attendent. Repartez avec des clés concrètes pour transformer votre alimentation !