Le Domaine de Pech Rouge organise des portes ouvertes pour ses 70 ans

Acquis en 1956 pour la richesse et la diversité de ses terroirs, ce domaine de plus de 160 hectares est aujourd'hui un lieu unique en France, où scientifiques et techniciens explorent toutes les étapes de la production du vin, de la vigne à la bouteille. 

Comment adapter la vigne au changement climatique ? Économiser l'eau ? Imaginer de nouvelles façons de produire le vin ? Autant de défis auxquels les équipes de Pech Rouge s'attachent à répondre.

Le domaine s'apprête également à accueillir un patrimoine exceptionnel : la collection de vignes de Vassal-Montpellier, l'une des plus importantes au monde.

Le 6 novembre, venez pousser les portes de ce lieu habituellement dédié à la recherche et découvrir les coulisses de la viticulture et de l'œnologie de demain !

Des animations pour découvrir la recherche autrement !

1. La science vigne et vin en s'amusant !
   Découvrez les secrets de la vigne et du vin à travers des jeux et des animations interactives. 
2. Le vin sans alcool : comment ça marche ?
   Comment retire-t-on l'alcool du vin ? Et qu'en pensent les consommateurs ? Découvrez les recherches sur les nouvelles façons de consommer le vin. 
3. Et si les eaux usées servaient à arroser les vignes ?
   Face au manque d'eau, les scientifiques explorent de nouvelles solutions pour irriguer les vignobles, notamment en réutilisant les eaux usées après traitement. 
4. Des milliers de vignes, des vins à découvrir !
   Explorez l'incroyable diversité des cépages et découvrez comment les chercheurs réalisent des vinifications en petits volumes pour étudier et comparer de nombreux vins.

INSCRIPTION GRATUITE OBLIGATOIRE