14 novembre 2024 De 18h à 19h Terminé
Médiathèque José Cabanis - Toulouse
Bien manger, c’est le début du bonheur ?
Dans le cadre de la sortie du nouveau TSE Mag, la Toulouse School of Economics (TSE) organise une conférence grand public sur le thème de l’alimentation et de la nutrition avec Catarina Goulão, chercheuse INRAE à TSE et Pierre Dubois, professeur TSE. Évènement gratuit et ouvert à toutes et tous.
Qu’est-ce qui se cache dans nos assiettes ? A, B, C, D ou E, ces lettres, associées à des couleurs allant de vert à orange, nous sont désormais familières, le Nutriscore s’est invité sur une grande partie des emballages de produits alimentaires.
Si vous voulez savoir dans quel contexte il a été créé et pourquoi ce label a été choisi par rapport à d’autres, venez écoutez cette conférence où il sera question d’alimentation, de nutrition, mais aussi des politiques publiques qui visent à favoriser une meilleure santé de la population.
Vous pourrez échanger avec Catarina Goulão, chercheuse INRAE à TSE, qui a notamment travaillé sur la taxe soda, ainsi que sur les maladies chroniques non transmissibles. Ainsi que Pierre Dubois, professeur et directeur du Centre Santé de TSE. Ses recherches portent sur l’économie de la santé et l’alimentation, il a notamment publié plusieurs articles sur les taxes sur les produits alimentaires et le nutriscore.
Vous recevrez à cette occasion en avant-première un exemplaire du dernier numéro du TSE Mag, qui portera sur la santé.