Carcassonne - lycée Charlemagne, route Saint-Hilaire

Locastock : une journée sur le stockage souterrain des denrées et des graines

Nous vous invitons à une rencontre pour échanger autour des enjeux du stockage souterrain de grains/semences et denrées. Venez découvrir cette technique ancestrale, discuter des opportunités qu'elle représente face aux enjeux alimentaires et énergétiques actuels et partager vos idées ! Cette journée se déroule dans le cadre du projet de l'Agence National de la Recherche (ANR) "LocaStock" coordonné entre autre par l'unité DIASCOPE d'INRAE. Il s'agit de stocker des denrées localement, dans des structures protégées qui résistent aux destructions diverses, qui ne nécessitent pas d'énergie, tout en préservant leur qualité sanitaire sur le court, moyen et long terme et en capitalisant sur les techniques ancestrales de stockage souterrain, le savoir-faire paysan et l'intelligence collective.