26 novembre 2026
Angers et en ligne
Comprendre et favoriser la consommation des fruits et légumes
Ce carrefour de l'innovation est organisé par INRAE, Agreenium, Aprifel, le CTIFL et l’Institut Agro Rennes Angers porte sur la consommation des fruits et légumes. Il explore les déterminants des consommations et des usages, et les systèmes socio-techniques qui peuvent les soutenir.
Cet événement rassemble professionnels, chercheurs, instituts techniques et acteurs de terrain autour d’un objectif partagé : identifier et activer des leviers efficaces pour encourager une consommation accrue de fruits et légumes, au service de la santé publique et de la souveraineté alimentaire.
Le programme s’appuie sur des travaux issus de la recherche et de l’innovation, en lien avec le défi INRAE 2030 « Innover pour la souveraineté en fruits et légumes ». Il propose une approche globale des déterminants de consommation, en les confrontant aux réalités des filières, de la production à la restauration, en passant par la transformation et la distribution et des systèmes socio-techniques susceptibles de soutenir ces évolutions dans la durée.
Lieu : Amphi Rachel CARSON, Institut Agro Rennes Angers, 2 Rue André le Nôtre, 49000 Angers
Également accessible en distanciel et en replay.