Biodiversité Temps de lecture 3 min
Une plateforme innovante pour valoriser le pâturage des haies par les chèvres
Face aux défis du changement climatique et à la nécessité de diversifier les ressources alimentaires des ruminants, les chercheurs de l’UMR Herbivores (INRAE – VetAgro Sup) ont développé une plateforme mobile permettant aux chèvres de pâturer la végétation en hauteur. Une innovation testée avec succès à l’Herbipôle de Marcenat, aujourd’hui expérimentée sur le terrain par un éleveur du massif du Sancy.
Publié le 11 septembre 2025
Diversifier l’alimentation caprine grâce aux haies
Les chèvres ont un comportement alimentaire unique parmi les ruminants : elles affectionnent particulièrement les feuillages, les rameaux et les fruits des arbustes et des arbres. Cette appétence naturelle présente plusieurs intérêts. En plus de diversifier leur alimentation, ces ressources contiennent des composés comme les tanins, qui peuvent contribuer à limiter le parasitisme digestif, un enjeu sanitaire majeur chez les caprins.
Dans un contexte de changement climatique, où les sécheresses estivales réduisent fortement la productivité des prairies, les haies deviennent une ressource complémentaire précieuse. Elles offrent également de nombreux services écosystémiques : stockage de carbone, régulation hydrique, brise-vent, ombrage, et préservation de la biodiversité.
Une plateforme mobile pour accéder à la strate supérieure des haies
Dans le cadre de ses travaux sur les systèmes d’élevage herbivores durables, l’UMR Herbivores (INRAE – VetAgro Sup) a développé un dispositif pour permettre aux chèvres d’exploiter pleinement le potentiel fourrager des haies : une plateforme mobile à deux niveaux. Installée sur une remorque tractée, elle permet aux animaux d’accéder à la végétation située jusqu’à plus de 5 mètres de hauteur, grâce à des rampes d’accès et des rambardes sur lesquelles elles peuvent s’appuyer.
Ce prototype a été expérimenté en 2021 sur le site de l’Herbipôle à Marcenat, avec un lot de 25 chèvres de réforme. Les résultats sont prometteurs : les animaux ont utilisé la plateforme sans difficulté, sans comportement agressif, et ont montré un fort intérêt pour cette nouvelle ressource. L’UMR PIAF (Physique et Physiologie Intégratives de l’Arbre en environnement Fluctuant) a été associée à ce travail pour qualifier et quantifier la ressource arbustive utilisée par les animaux.
Une innovation transférée sur le terrain
Suite à cette expérimentation, la plateforme a été adaptée pour un usage en élevage. Ludovic, éleveur caprin dans le massif du Sancy (Puy-de-Dôme), a été le premier à l’adopter. Avec son épouse, ils élèvent 25 chèvres et 25 brebis laitières, transforment le lait à la ferme et le vendent en circuit court. Leur exploitation, située à 1100 mètres d’altitude, est entourée de prairies permanentes bordées de haies feuillues.
Pour faciliter son usage au quotidien, la plateforme a été allégée : sa largeur a été réduite pour permettre le transport routier, et le toit, utile en phase expérimentale, a été retiré.
« Il faut noter que c’est la première année qu’on arrive aussi loin en lactation au niveau des brebis. On sait que l’herbe a été plus riche. Les apports en feuilles, quels qu’ils soient, jouent un rôle : comme les chèvres mangent les feuilles hautes et les brebis les feuilles basses, cela permet une certaine complémentarité. » Ludovic, éleveur caprin
Ludovic entame aujourd’hui sa quatrième saison d’utilisation. Il témoigne de l’intérêt de cette solution pour diversifier l’alimentation de ses animaux, valoriser les haies de son exploitation, et renforcer la résilience de son système face aux aléas climatiques.
Présentation de la ferme (01 :38) : Ludovic décrit son système d’élevage, la traite manuelle et les animaux en plein air.
Le système herbager d’altitude (01 :38 – 02:20) : fonctionnement sur prairies permanentes entre 1100 et 1450 m.
L’intérêt de la plateforme (02:20 – 05:06) : apports alimentaires, entretien des haies
Le comportement des chèvres (05:06 – 07:43) : adaptation rapide, peu de concurrence, attrait pour certaines essences (frêne, noisetier).
L’utilisation quotidienne (07:43 – 08:56) : deux déplacements par jour, gestion des branches.
Autres usages de la plateforme (08:56 – 10:09) : ombrage, abri, couchage en hauteur.
L’état sanitaire des animaux (10:09 – 11:15) : poil brillant, bon état général.
Les effets sur la lactation (11:15 – 12:59) : allongement des lactations, bénéfices indirects pour les brebis.
Recommandations pratiques (12:59 – 15:03) : remorque adaptée, sécurité.
Perspectives d’adaptation (15:03 – 15:46) : plateforme pour troupeaux plus grands, motorisation.
Impact à long terme sur les haies (15:46 – 16:36) : gestion durable à évaluer sur 5 ans.