INRAE au Sommet de l’élevage 2023

Quelles protéines pour une alimentation durable ? Hall 1 - B71 

Notre stand vous propose cette année une rencontre autour des protéines dans tous leurs états : 

*Produire de la viande à l'herbe :  mieux comprendre les enjeux et l'ensemble des services rendus par nos prairies !

*Les insectes : filière d'avenir pour une alimentation durable ?

*Les aliments carnés de demain : pour répondre à la demande croissante de protéines, quels aliments peuvent-être proposés à la population et quelles étapes restent-il à franchir pour les concevoir ?

Les rendez-vous INRAE à ne pas manquer

Une rencontre proposée par INRAE / VetAgroSup / DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes 25 %... qui sont-elles ? La place des femmes en agriculture !

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25 % des chefs d'exploitations sont des femmes en Auvergne-Rhône-Alpes (recensement 2020). Elles ont une place équivalente à leurs homologues masculins et pourtant, elles ont parfois du mal à être reconnues comme "le patron". Notre rendez-vous s'appuiera sur la BD "Il est où le patron ?" pour proposer un regard croisé et illustré sur la place des femmes en agriculture avec des intervenants issus du monde agricole, de l'administration, de la recherche et de l'enseignement supérieur. 

• Mardi 3 octobre à 14 h > une conférence dans l'espace international 

  "Towards better animal husbandry practices: understanding the evolving concept of  animal welfare" > The concept of animal welfare ranges from no welfare at all to positive welfare. Thanks to the work of the European Reference Centre for Animal Welfare (EURCAW) Ruminants & Equines, and the European CARE4DAIRY project, we will discuss why standards are not static.

  "Vers de meilleures pratiques d'élevage : comprendre l'évolution du concept de bien-être animal" > Le concept de bien-être animal va de l'absence totale de bien-être au bien-être positif. Grâce au travail du Centre européen de référence pour le bien-être animal (EURCAW) pour les ruminants et équidés, et au projet européen CARE4DAIRY, nous verrons pourquoi les normes ne sont pas statiques.

• Mardi 3 octobre, 17 h > Pierre Cornu, directeur de l'unité Territoires, présentera l'ouvrage "L'Institut de l'élevage du temps de la modernisation à celui des transitions", dont il est coauteur aux éditions QUAE (2022). Ce rendez-vous sera l'occasion d'une discussion sur l'histoire  du développement de l'élevage en France.

• Jeudi 5 octobre 14h30 > Grange à innovation, le Carnot France futur élevage le réseau de recherche en faveur de l'élevage durable présentera le projet MENTOR qui vise à proposer des stratégies d’alimentation précoce pour améliorer la robustesse du poulet (par Vincent Jonchère, UMR BOA).

• Vendredi 6 octobre, de 9 h à  12 h, Centre de Conférences >  Installation - Transmission : Que vaut mon exploitation ? avec Christophe Déprés et Sébastien Gardon (UMR Territoires).