13 juin 2024 Terminé
Paris (75)
Les territoires, moteurs d’un transition alimentaire durable et inclusive
Ce séminaire, auquel participent Sophie Nicklaus et Yuna Chiffoleau, scientifiques INRAE, vise à explorer les solutions locales pour des systèmes alimentaires plus durables et équitables. Il est organisé par l’IHEST et la Banque des Territoires,
La France, pays agricole par excellence, est confrontée à des défis majeurs en matière d’alimentation. La dégradation des sols, la perte de biodiversité, la malnutrition et les difficultés socio-économiques des agriculteurs soulignent les limites du modèle agricole actuel.
Ce séminaire prévoit des interventions d’experts qui contextualiseront la transition alimentaire en cours. Des chercheurs renommés discuteront des transformations nécessaires dans les modes de production et de consommation alimentaires.
Les territoires sont au cœur de cette transition. Ils sont les acteurs principaux pour créer une dynamique favorable à des pratiques agricoles et alimentaires durables et inclusives. Les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) sont des exemples concrets de cette démarche, visant à valoriser les ressources locales et à promouvoir les circuits courts.
Ce séminaire permettra également de partager des témoignages d’acteurs territoriaux engagés dans des expériences innovantes. Des représentants de collectivités, d’associations et d’entreprises présenteront des initiatives réussies et échangeront sur les leviers et les freins à la transition alimentaire.
En réunissant des acteurs clés du domaine, cet événement ambitionne de catalyser les efforts pour une transition alimentaire durable et inclusive. Les solutions émergentes au niveau local offrent des perspectives encourageantes pour relever les défis complexes liés à l’alimentation et à l’agriculture en France.
Avec la participation pour INRAE de
- Yuna Chiffoleau, directrice de recherche, Unité Innovation et développement dans l'agriculture et l'alimentation (INRAE, L'Institut Agro, Cirad)
- Sophie Nicklaus, directrice scientifique du projet “Dijon Alimentation Durable 2030”, directrice scientifique adjointe “Alimentation et Bioéconomie, INRAE.
Ce dossier expose les recherches et outils de diagnostics élaborés par la recherche pour accompagner les acteurs de terrain de la conception à l'évaluation des projets alimentaires territoriaux.