24 mars 2022 18h30 Terminé
Melle
Soirée scientifique de Melle sur l'élevage et la consommation de produits animaux
Les soirées scientifiques de Melle sont gratuites et destinées à tous les citoyens. Organisées sous le patronage de la ville de Melle et avec la collaboration du centre INRAE Nouvelle-Aquitaine-Poitiers, du CEBC, de la Béta-Pi et de l’Espace Mendès France, elles visent à donner à chacun des clés qui permettent de mieux appréhender des problématiques actuelles souvent complexes. La cinquième soirée de la saison 2021-2022 a lieu jeudi 24 mars 2022 de 18h30 à 20h30 au Metullum place Bujault, avec une conférence de Michel Duru, (INRAE), intitulée "Comment faire de l'élevage et de la consommation des produits animaux, un duo gagnant pour la santé et la planète ?".
L'élevage et la consommation de produits animaux sont sources d’importantes émissions de gaz à effet de serre et de pollutions de l'air et de l'eau. Tenir les engagements climatiques pris par la France et de nombreux pays à horizon 2050, ainsi que réduire les risques de maladies chroniques (diabète, maladies cardiovasculaires, cancers...) nécessite de consommer moins de produits animaux, donc de moins en produire, mais aussi de les produire différemment. Pour les ruminants (bovins et ovins), cette double transition agricole et alimentaire passe par l'utilisation des prairies qui permettent à la fois d'améliorer la valeur santé des produits (lait et viande), mais aussi de rendre des services à l'agriculture et à la société. Sortir des impasses actuelles nécessite une approche globale de la santé, la nôtre, mais aussi celle des animaux, des plantes, ainsi que la santé des habitats qui hébergent ce qui vit, du sol à la planète.
Conférence suivie d'une table ronde en partenariat avec le SERTAD, avec une intervention de Denis Boulenger : « Interaction entre agriculture et qualité de l’eau potable ».