01 avril 31 juillet 2025 Statut Terminé
Rennes et en ligne
Programme Erasmus+ sur la digestion des aliments

Ce programme comprend un mélange de séminaires en ligne, de conférences en présentiel et de travaux pratiques sur la digestion in vitro. Un séjour aura lieu à Rennes du 20 au 27 juin 2025. Les scientifiques de l'UMR STLO et de l'UR OPAALE interviendront lors des conférences et proposeront des cas pratiques. Une formation pratique sur la caractérisation des enzymes et des digestas sera faite par l'équipe bioactivité et nutrition de l'UMR STLO. Une expérience de digestion sous imagerie par résonance magnétique sera également menée en collaboration avec l'équipe IRM-Food de l'UR OPAALE.