13 mars 2025 De 18h à 20h Statut Terminé
Salle Osète - Toulouse
Vers une agriculture et une alimentation durable : quelles pistes pour un territoire résilient ?
Organisée par le Conseil de développement (Codev) Toulouse Métropole dans le cadre d’un cyle sur les transitions socio-écologiques, cette conférence sera présentée par Frédéric Wallet, chercheur INRAE au laboratoire Agroécologie, innovations et territoires (AGIR) du centre INRAE Occitanie-Toulouse. Entrée libre et gratuite dans la limite des places disponibles.
Les grandes villes françaises n'ont que quelques jours de stock de nourriture, ce qui pourrait entraîner des pénuries en cas de crise. De plus, nos régimes alimentaires posent des problèmes sanitaires majeurs. Comment repenser notre système alimentaire pour concilier autonomie alimentaire et santé des populations ? Les circuits courts et l’alimentation de proximité permettent-ils de répondre à ces enjeux ? L'agriculture, secteur critiqué pour ses impacts négatifs sur l’environnement, regorge également de solutions pour réduire les impacts environnementaux de ses activités et s'adapter au changement climatique. Quelles innovations pour une agriculture durable ? L’agroécologie qui connait une médiatisation très forte ces dernières années, représente-t-elle un chemin vers la durabilité agricole ? Quel est le rôle des collectivités dans cette transition ?
Frederic Wallet, économiste INRAE, est directeur adjoint du programme de recherche Transitions en Territoire de l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (TETRAE). Ses travaux portent sur l’analyse des transformations des pratiques agricoles, de l’organisation des filières et du système alimentaire à l’échelle des territoires. Il interroge également les effets de politiques publiques et des initiatives citoyennes sur des évolutions.