Élevages au pâturage et développement durable des territoires méditerranéens et tropicaux. Connaissances récentes sur leurs atouts et faiblesses
Comment renforcer les capacités d’adaptation des élevages pour répondre aux changements climatiques, sociaux et économiques ? Comment améliorer leur efficience à différents niveaux d’organisation et aux plans social, économique et environnemental ? Comment peuvent-ils contribuer aux processus d’innovation pour la transition agroécologique ? Pour répondre à ces interrogations, cet ouvrage présente une synthèse interdisciplinaire à partir de travaux de recherche issus d'une diversité de sites dans le monde. Il s’adresse à la communauté enseignante et scientifique, aux étudiants, aux acteurs du secteur de l’élevage et des territoires, intervenant aux différentes échelles de décision
Publié le 23 septembre 2022
Les élevages familiaux de ruminants au pâturage, en territoires méditerranéens et tropicaux, contribuent directement à huit des dix-sept objectifs du développement durable (ODD) du programme des Nations unies pour 2030. Ces élevages ont été longtemps en marge des efforts d’investissement en agriculture. Ils disposent cependant d’atouts indéniables pour répondre à ces ODD en interaction avec d’autres formes d’élevage présentes dans les territoires. Mais ils font face aussi à un ensemble de contraintes qui remettent en question leur pérennité.
La synthèse interdisciplinaire présentée ici vise à répondre à trois questions essentielles : comment renforcer les capacités d’adaptation de ces élevages pour répondre aux changements climatiques, sociaux et économiques ? Comment améliorer leur efficience à différents niveaux d’organisation et aux plans social, économique et environnemental ? Enfin, comment ces élevages peuvent-ils contribuer aux processus d’innovation pour la transition agroécologique ?
Cet ouvrage s’appuie sur les recherches publiées récemment par l’UMR Selmet (Cirad-INRAE-Institut Agro) portant sur une diversité de sites dans le monde et dans un large partenariat international. Il s’adresse à la communauté enseignante et scientifique, aux étudiants, aux acteurs du secteur de l’élevage et des territoires, intervenant aux différentes échelles de décision.
Référence
Alexandre Ickowicz (coordination éditoriale), Charles-Henri Moulin (coordination éditoriale). Élevages au pâturage et développement durable des territoires méditerranéens et tropicaux : Connaissances récentes sur leurs atouts et faiblesses., Éditions Quae, 210p., 2022.