Une année de travaux au coeur du département Alimentation humaine - 2025
Ce recueil vous invite à découvrir les résultats marquants du département Alimentation humaine en 2025.
Publié le 22 mai 2026
Répondre aux enjeux scientifiques et socio-économiques pour développer des systèmes alimentaires sains et durables nécessite de connaître et comprendre les relations nutrition-santé, les comportements alimentaires et la toxicologie alimentaire. Les connaissances acquises permettent d’apporter expertise et appui aux politiques publiques, favorisent le transfert des résultats vers la société et permettent d’apporter des solutions innovantes pour répondre aux défis d’une alimentation saine et durable. Ce recueil propose une nouvelle rubrique pour vous faire découvrir les nombreuses solutions issues des recherches du département AlimH.
Cette année, le recueil met également à l’honneur les collaborations avec les partenaires étrangers. Tout au long de votre lecture, des petites icônes vous indiqueront les pays partenaires qui ont contribué aux résultats présentés. Vous pourrez également découvrir nos collaborations structurantes avec les laboratoires internationaux associés et réseau de recherche à l’international portés par le département.
Prenez le temps de parcourir ce recueil pour découvrir nos résultats de recherche et l’éclairage qu’ils apportent aux défis liés à notre alimentation.
